Μίνι Μπαμπάδες - OneMagazino

Breaking

OneMagazino

www.magazino1.blogspot.gr

add

Δευτέρα, Ιουνίου 27, 2016

Μίνι Μπαμπάδες

Τι χρειαζόμαστε:

5 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
1 μπαίηκεν
1 βανίλια
ξύσμα πορτοκαλιού

Για το σιρόπι:
2 και 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 φλιτζάνια νερό

Για το γέμισμα:
σαντιγύ

Πώς το κάνουμε:
1) Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ να ανακατευτούν καλά.
2) Γεμίζουμε 2 ταψάκια για μάφιν (με 6 υποδοχές το κάθε ταψάκι και γεμίζουμε κάθε υποδοχή μέχρι τη μέση γιατί το μίγμα με το ψήσιμο θα φουσκώσει).
3) Τα ψήνουμε στους 175 βαθμούς μέχρι να φουσκώσουν και να χρυσίσουν.
4) Τ΄αφήνουμε να κρυώσουν.
5) Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 5 λεπτά και τα σιροπιάζουμε.
6) Όταν κρυώσουν τα σκίζουμε με μαχαίρι στη μέση και τα γεμίζουμε με σαντιγύ. Καλή Επιτυχία!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν υπάρχουν σχόλια: