Πιπερόπιτα

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

250 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο

200 γρ. τυρί του τοστ

200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο

200 γρ. ζαμπον σε φέτες

1 κόκκινη, 1 πράσινη, 1 κίτρινη πιπεριά κομμένες σε ροδέλες

βούτυρο

Εκτέλεση

Βουτυρώνετε ένα μεγάλο ταψί. Απλώνετε σε επίπεδη επιφάνεια το φύλλο και το αλείφετε με βούτυρο. Απλώνετε τις φέτες του τοστ, στη συνέχεια τις φέτες του ζαμπόν και από πάνω ρίχνετε το μπέικον. Προσθέτετε το τριμμένο τυρί και τελειώνετε με τις πιπεριές που έχετε κόψει σε ροδέλες.

Τυλίγετε την πίτα σε ρολό. Κολλάτε τις άκρες και αλείφετε με βούτυρο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 20'-30'